Ovog genijalnog trika za savršeno mekana pileća prsa religiozno ćete se pridržavati

Ovog genijalnog trika za savršeno mekana pileća prsa religiozno ćete se pridržavati

Pileća prsa jedna su od najčešće pripremljenih namirnica u svijetu koja se može pripremiti na razne načine, no mnogi je u nedostatku vremena najradije pripremaju 'na naglo', odnosno pečenu na malo ulja u tavi.



Na taj način piletina često ne uspije onako kako bi trebala, izgubi se sočnost i nerijetko ispadne prepečena, tvrda i suha.

No, uz pomoć ovog jednostavnog trika pileća prsa topit će se u ustima


Trik je u mlijeku koje će spriječiti da se prsa prepeku i postanu suha. Pileća prsa će zadržati sočnost, a mlijeko koje se sljubilo sa sokom od mesa poslužit će kao ukusan umak za prilog koji odlučite poslužiti uz prsa. Vjerujte nam na riječ - ovaj trik vrijedi isprobati!

Sastojci

200 ml mlijeka

500-600 g okoštenih i filetiranih pilećih prsa

Brašno

Suncokretovo ulje

Maslac

Papar

Sol

Origano

Priprema

1. Pileća prsa filetirajte na tanko, prekrijte ih prozirnom folijom i istucite čekićem (poslužit će i čaša).

2. Uklonite foliju i prsa obiljno posipajte brašnom s obje strane.

3. Na tavi zagrijte tri komadića maslaca i malo ulja.

4. Kada se zagrije, u tavu poredajte prsa i popržite ih 2 minute sa svake strane.

5. Zatim prsa prelijte mlijekom, posolite, popaprite i dodajte malo origana te poklopite. Pustite da se kuhaju u mlijeku 6-7 minuta i pileća prsa spremna su za posluživanje.

U slast!

Izvor:pogled.ba

na vrh članka